Az utóbbi időben igencsak elhanyagoltam a blogot. Ennek oka az volt, hogy kiderült, nincs most terhességi diabéteszem, amit lehet, hogy éppen a diétának köszönhetek. Mindenesetre a diétát folytattam, csak nem annyira szigorúan, mint eddig.
Az új évet egy nagyon finom sütivel kezdeném. Nekem legjobban a csoki hiányzik a diétából, szilveszter este leptem meg magam és kis családom ezzel a finomsággal.
Hozzávalók (zárójelben az összes CH tartalom):
125 g vaj (0 g)
170 g diétás étcsoki (85 g)
50 g xilit és 50 g eritrit (50 g)
3 tojás (0 g)
100 g őrölt mandula (7 g)
50 g teljes kiőrlésű liszt (35 g)
2 evőkanál /20 g kakaópor (9 g)
1 teáskanál rumaroma (0 g)
csipet só (0 g)
Elkészítés:
Ez nagyon egyszerű. A csokit és a vajat gőz felett felolvasztottam, aztán amikor langyosra hűlt, robotgéppel hozzákevertem a tojásokat, aztán az összes többi hozzávalót. Egy 24 cm-es, vajazott-lisztezett tortaformában 200 fokon 25-30 percig sütöttem. Ez egy sűrű, tömény süti, így ne várd tőle, hogy sütés közben feljöjjön, ugyanolyan magas marad, mint amikor a masszát beöntötted a formába.
CH tartalom egy adagban: Én 16 szeletre vágtam, így egy szelet kb. 12 g CH-t tartalmaz. De vigyázat! A xilit, édesítőszer és eritrit tartalom miatt nem szabad egyszerre sokat enni belőle. Én készítettem hozzá egy kis vaníliás öntetet is, ezzel és kávéval isteni tízórai, uzsonna lehet, de egy könnyebb ebéd után desszertnek is nagyon jó.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése